Kinshasa, 24 août 2023 (ACP).- La biosécurité et la sécurité biologique ont été au centre d’une session de formation à l’intention des abatteurs des abattoirs publics de Masina et Ndanu, à Kinshasa, en RDC, ouverte jeudi par le chef du bureau de service vétérinaire, a constaté l’ACP.
« La formation des abatteurs sur la biosécurité et la sécurité biologique revêt une importance capitale car l’abattage des animaux présente des risques énormes de contamination pour les abatteurs, la population et l’environnement. Elle vise à améliorer l’application des mesures de biosécurité et de sécurité biologique par les acteurs de la chaine d’abattage des animaux dans les abattoirs », a déclaré le chef du bureau de service vétérinaire de la ville province de Kinshasa, le Dr Samba Wasilu, lors du lancement de cette formation de deux jours.
Cette formation, a affirmé ce médecin, a pour objectifs de renforcer les capacités des participants sur les bonnes pratiques d’abattage des animaux, l’identification des dangers et l’évaluation sommaire des risques le long de la chaine d’abattage, d’effectuer des stimulations sur les mesures d’hygiène et de protection individuelle.
De son coté, le coordonnateur national du Centre d’urgence des maladies animales transfrontalières (ECTAD/FAO), Eric Kazadi Kawaya, a fait savoir que cette formation de deux jours regroupe 38 abatteurs issus des abattoirs Masina et Ndanu dans la commune de Limeté.
L’abattoir, a-t-il indiqué, est un établissement ou un local qui sert d’abattage d’animaux en vue d’obtenir des denrées saines destinées à la consommation. De ce fait, a-t-il poursuivi, il contribue à la protection de la santé publique à travers la protection de la population contre les toxi-infections d’origine alimentaire.
Pour le Dr Kazadi, la FAO, dans le souci de contribuer à l’amélioration des prestations des abattoirs de la RDC, s’est engagée à renforcer les capacités des travailleurs des abattoirs et de ceux des services publics de l’Etat en charge de l’inspection de la viande en biosécurité et sureté biologique en vue de la délivrance d’une viande saine à la population, tout en assurant la protection des travailleurs et de l’environnement.
Le Dr Eric Kazadi a saisi cette opportunité pour remercier le management de l’abattoir de Masina et la faculté de médecine de l’Université de Kinshasa pour leur appui technique.
Auparavant, le directeur général de l’abattoir public de Masina, M. Mbiki Nzenga, a exprimé sa grande satisfaction quant à l’organisation de cette formation en faveur des abatteurs de son établissement. Il a vivement remercié la FAO pour son appui à la réussite de cette session de renforcement des capacités.
Cette session de formation est organisée par la division provinciale de la Pèche et Elevage de Kinshasa, en collaboration avec la FAO, se poursuivra vendredi avec les inspecteurs vétérinaires issus de ces deux abattoirs. ACP/