Kinshasa, 10 juillet 2023 (ACP).- L’élevage des lapins est à encourager en République démocratique du Congo, à cause de sa rentabilité pour lutter contre la pauvreté, a confié lundi à l’ACP, un ingénieur agronome œuvrant à Kinshasa, capitale du pays.
« L’élevage des lapins est très rentable, contrairement à d’autres qui exigent beaucoup de fonds. On peut démarrer cet élevage avec un couple de deux lapins (un mâle et une femelle) avec un investissement de 80 à 100 USD pour avoir un cheptel important dans un bref délai », a déclaré l’ingénieur Bertrand Matungulu.
Selon lui, la gestation a une durée de 30 jours pour une naissance de 6 à 8 lapins par mise bas. La viande de lapin est de meilleure qualité, avec une valeur ajoutée au plan de la santé. Elle est riche en vitamines du groupe B, 03 et en oligo-éléments.
A en croire le même ingénieur, la viande de lapin, contient «L’hypocholestermiant» c’est-à-dire, elle baisse le taux de cholestérol. Elle est également considérée comme une viande maigre avec seulement 20 grammes de matières grasses pour 100 g de viande.
La viande de lapin est très prisée sur le marché. Le kilo se vend à 5 USD, alors que le poids global de cet animal varie entre 2 et 4 kilos. Son élevage exige l’hygiène de clapier et son alimentation a besoin notamment des granulés et des fourrages.
ACP/ODM