Kinshasa, 23 avril 2023 (ACP).- La vente d’aliments à même le sol dans les marchés municipaux et autres places publiques de la ville de Kinshasa, en République démocratique du Congo (RDC), développe des conséquences sanitaires, a constaté samedi l’ACP.
Plusieurs raisons sont évoquées par certaines vendeuses qui prennent d’assaut les grandes artères et les environs des marchés pour étaler leurs marchandises sans respect des normes d’hygiène.
« Je n’ai pas d’endroit pour vendre, c’est pourquoi je suis obligée d’étaler ma marchandise à même le sol. Bien avant, j’avais l’habitude de vendre sur la table d’autrui, mais depuis que nous avons été chassés, j’étale ma marchandise par terre pour trouver un moyen de survie », a déclaré une vendeuse des légumes au grand marché de Kinshasa, Mme Mumbe.
Cette vendeuse depuis plus de 10 ans affirme d’être consciente des conséquences sanitaires en étalant les denrées alimentaires par terre. « Ce n’est pas recommandé d’étaler notre marchandise par terre. Cependant, nous n’avons pas une autre alternative, et sommes seulement obligées d’agir ainsi afin d’avoir de quoi à survivre, et prendre soin de ma famille, y compris mes trois enfants », a-t-elle signifié.
De son côté, une autre vendeuse des légumes, Vicky Talamono qui vient de N’Djili Brasserie, fait recourt également à cette même pratique pour nouer les deux bouts du mois. « J’étale les légumes par terre parce que le grand marché a été détruit, et depuis lors, nous n’avons plus d’endroit fixe pour vendre. Nous devons maintenant nous débrouiller en mettant les légumes au sol pour pouvoir prendre soin de nos enfants », a-t-elle ajouté, avant de signaler que son commerce est un moyen pour elle de scolariser ses enfants.
Selon l’experte en hygiène et prévention des infections, Dr Isabelle Lumbwe, plusieurs maladies des mains sales proviennent des aliments qu’on consomme. « Le fait d’acheter la nourriture vendue à même le sol provoque des maladies des mains sales. Comme vous le savez, la boue est un milieu propice, un lit pour les microbes. Donc, tout ce que nous achetons dans ces conditions a un impact sur la santé », a-t-elle signifié.
Elle a fait savoir qu’en consommant ce genre des denrées aliments, c’est mettre en péril la santé de la famille. Surtout par rapport à tout ce qui est comme microbes, à l’instar des maladies comme le choléra, la fièvre typhoïde et les amibiases.
« J’invite les congolais à cultiver des normes d’hygiène pour être à l’abri de certaines maladies », a recommandé Dr Lumbwe, avant de préciser que 10 enfants consultés, il y a entre 7 ou 8 qui souffrent des maladies liées aux mains sales. « Nous pouvons les éviter en respectant des mesures d’hygiène », a-t-elle conclut.
ACP/CL