Matadi, 18 janvier 2024 (ACP).- Les bienfaits nutritionnels du Gombo ont fait mercredi, l’objet d’une explication nutritionnelle à la population de la ville portuaire de Matadi, a-t-on constaté sur place.
« Le Gombo est une plante très riche en manganèse et magnésium. Il permet à régler le transit intestinal et le taux de cholestérol sanguin », a déclaré mercredi à l’ACP, la chargée de communication du Programme National de Nutrition(PRONANUT) du Kongo Central, Mamie Kisintoro.
Il joue un rôle dans le processus de digestion, grâce aux fibres alimentaires qu’il contient, a-t-elle ajouté, précisant que sa forte teneur en vitamine C, en fait un élément qui renforce le système immunitaire.
Il permet aussi de lutter contre le vieillissement cellulaire, riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et K.
Ce légume se consomme crue, comme la salade séchée ou même utilisée comme additif.
Très prisé en Afrique de l’Ouest et du Centre, on peut l’utiliser dans le traitement des nodules.
ACP/C.L.