Kinshasa, 06 février 2023 (ACP).- Le « lait souché » est un jus naturel qui contribue à la production du lait maternel chez les femmes allaitantes, a déclaré lundi, au cours d’un entretien avec l’ACP, la nutritionniste Liliane Lobela, de l’hôpital de la rive à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo (RDC).
« Le lait souché est un jus naturel composé de souche, de la datte, du gingembre, du clou de girofle et de la noix de coco. Ce jus naturel a une grande importance pour la santé, car il contribue à la meilleure production du lait maternel à travers ses protéines de qualité », a-t-elle expliqué.
Elle a fait savoir que ce jus regorge des multiples protéines. Quand il est associé aux autres fruits, il aide à augmenter la quantité de la production du lait maternel chez les femmes allaitantes, il diminue la quantité du cholestérol dans le corps humain, réduit les ballonnements, soulage les irritations, traite les problèmes de digestion et peut être également utilisé en cas de diarrhée.
La nutritionniste Lobela a souligné que le lait souché est légèrement sucré, très doux, avec un goût qui ressemble un peu à l’amande. D’où le nom de « pois sucré ».
S’agissant de sa préparation, Mme Lobela a recommandé aux femmes allaitantes de consulter les nutritionnistes pour plus d’explications et une prise en charge appropriée.
La nutritionniste a, par ailleurs, conseillé les personnes souffrant du diabète de le consommer à tout moment, au regard de nombreuses vertus que le lait souché présentent pour l’organisme. ACP