Bukavu, 29 novembre 2022 (ACP).- L’institut supérieur des techniques médicales (ISTM/Bukavu) a ouvert une cuisine diététique afin de garantir la population locale une alimentation saine et équilibrée, au cours d’une journée porte ouverte organisée le week-end dernier sur la colline inspirée de Karhale.
A cette occasion, l’établissement a présenté les résultats des recherches effectuées par cinq étudiants de la filière sciences des aliments-nutrition et diététique, sur la problématique de l’alimentation à Bukavu.
Pour résoudre ce problème, l’ISTM a mis en place une cuisine diététique rénovée afin de nourrir les habitants de Bukavu des aliments constitués des médicaments, indique-t-on.
Le directeur général de l’ISTM/Bukavu, le Pr Christophe Kasigwa a demandé à la population de Bukavu de passer de temps en temps visiter le laboratoire de son institution et se procurer les recettes issues de ce dernier pour prévenir des malades pouvant venir des aliments non compatibles avec leurs organismes. ACP/Kayu/FMB/MNI/KAI