Mbandaka, 07 février 2026 (ACP).- Les avantages de la fabrication artisanale du pain ont été évoqués samedi à Mbandaka, chef-lieu de la province de l’Équateur, dans le nord-ouest de la République démocratique du Congo (RDC), a appris l’ACP lors d’un entretien.
« Nous sommes une boulangerie artisanale. Compte tenu de notre installation, nous disposons d’une forte capacité de production estimée entre 4 000 et 5 000 pains par jour. Notre four peut accueillir 30 platines, soit 360 pains par rotation, et nous fonctionnons 24 heures sur 24. Actuellement, nous employons 26 personnes, dont six contractuels, ainsi que plus de 70 mamans impliquées dans les activités de vente », a déclaré Manuka Onasis, entrepreneur.
Il a précisé être un entrepreneur et non un simple commerçant. « Un entrepreneur est un porteur de solutions. Dans l’entrepreneuriat, chaque problème rencontré sur le terrain constitue une opportunité d’affaires. J’ai constaté l’insuffisance de la disponibilité et de la permanence du pain sur les marchés. À partir de 9 ou 10 heures, il devenait très difficile de se procurer du pain, surtout en grande quantité. C’est ce constat qui m’a motivé à créer cette boulangerie afin de pallier ce problème », a-t-il expliqué.
M. Manuka a également indiqué avoir recruté des mamans dans le but de les aider à constituer un capital de survie. « Qu’elles disposent d’un capital ou non, elles reçoivent le pain, le vendent et conservent un bénéfice de 20 % sur chaque vente. Par exemple, une maman qui écoule du pain d’une valeur de 50 000 FC réalise un bénéfice de 10 000 FC. Durant le premier mois, nous les avons accompagnées ; par la suite, après règlement, elles ont commencé à s’approvisionner selon leurs moyens, tout en conservant toujours leur pourcentage, récupéré à la fin du mois en fonction des ventes réalisées », a-t-il expliqué.
Selon lui, cette initiative a contribué à l’amélioration des conditions de vie de nombreuses mamans, notamment des veuves et des filles-mères. Il a, par ailleurs, évoqué certaines difficultés rencontrées dans l’exercice de son activité, parmi lesquelles les ruptures fréquentes des stocks de matières premières importées, la multiplicité des taxes ainsi que le manque d’engouement de certains jeunes de Mbandaka à s’approprier cette initiative.
Il convient de signaler que cette boulangerie artisanale a démarré ses activités au début du mois de novembre. Son promoteur a invité les jeunes et les mamans à y adhérer massivement, soulignant que cette initiative contribue, tant soit peu, à la lutte contre le chômage.
ACP/C.L.