Kananga, 23 septembre 2025 (ACP).- L’abondance des chenilles communément appelées «Mangaya» sur le marché de Kananga, au Kasaï Central, dans le centre de la République démocratique du Congo (RDC), a été saluée mardi, par les consommateurs friands de cet aliment.
«La présence notable de ces chenilles, appréciée par la majorité des habitants, ne fait l’ombre d’aucun doute. Il suffit de faire un tour dans nos marchés pour se rendre compte de l’ampleur de ce phénomène saisonnier, qui va de septembre à décembre de chaque année», a déclaré Bernadette Kabutakapua Mamba, présidente du pavillon des produits ligneux, dans un entretien avec l’ACP.
Elle a précisé que ces chenilles, ancrées dans les habitudes alimentaires de la région, sont réputées, entre autres, pour leurs valeurs nutritives indéniables, notamment en protéines.
Mme Kabutakapua a indiqué que, malgré le prix élevé observé ces jours-ci, la ruée vers les mangaya ne faiblit pas. Un tas de sept (7) chenilles se négocie actuellement à 1.000 FC
Selon la source, la cueillette de ces chenilles est un travail laborieux, exigeant une grande patience. Leur préparation, quant à elle, est généralement réservée aux initiées, afin d’éviter tout risque d’intoxication alimentaire dû à un éventuel manque de vigilance.
Ces chenilles, qui tombent du haut des arbres appelés « miola », proviennent de plusieurs contrées du Kasaï Central, notamment Kabunji, Mbula Mbula, Kapaya (territoire de Kazumba), Bunkonde et Lubondaie (territoire de Dibaya), Mbondo, Bena Tshikulu (territoire de Demba), Luandanda. ACP/ODM