Mbanza-Ngungu, 19 juillet 2025 (ACP).- Quatorze (14) personnes ont été formées, du 14 au 19 juillet à Mbanza-Ngungu, dans la province du Kongo Central (Sud-Ouest de la République démocratique du Congo), à la fabrication des machines utilisées dans la transformation du manioc, lors d’une session organisée par l’Institut international d’agriculture tropicale (IITA), a appris samedi l’ACP des organisateurs.
« Ce que nous visons à travers cette formation, c’est de doter le pays de techniciens capables de produire localement des machines modernes pour la transformation du manioc. Cela permettra de quitter les méthodes artisanales, peu efficaces, et de garantir des rendements élevés avec des produits de qualité constante », a déclaré Simon Lukombo, coordonnateur des activités post-récolte au sein du projet Développement des chaînes des valeurs du manioc (CVCD) de l’Institut international d’agriculture tropicale (IITA).
M. Lukombo a précisé que cette formation appuyée financement par l’USAID, a également permis aux participants venus de Kinshasa, du Kwango, du Kwilu et du Kongo-Central de se familiariser avec les normes requises pour la fabrication d’équipements alimentaires, en particulier ceux destinés à la production de farine de manioc tout en soulignant que les machines conçues dans ce cadre présentent une performance supérieure, avec une capacité de traitement de 300 à 400 kg par heure.
Pour sa part, le formateur Adeleyi, consultant à l’IITA, a salué l’engagement des apprenants, tout en insistant sur l’importance de ces équipements dans le cadre de la promotion de la farine de manioc dans la panification en RDC.
« Ces machines seront d’un grand intérêt dans le processus de valorisation de ce produit local », a-t-il affirmé.
Organisée en collaboration avec certaines maisons de fabrication basées à Mbanza-Ngungu et Kinshasa, cette session de formation mêlant théorie et pratique s’est clôturée par la remise des brevets aux participants, dans l’enceinte de la société Zongo Métal à Mbanza-Ngungu, a-t-on appris.
ACP/C.L.