Mbanza-Ngungu, 12 août 2022 (ACP).- Un caveau à légumes (chambre froide passive) a été inauguré le week-end au village Kumba, dans le secteur de Boko à Mbanza-Ngungu dans le Kongo Central, pour la conservation des produits agricoles, a appris l’ACP mercredi du secrétaire académique facultaire pour les facultés polytechnique et des sciences agronomiques de l’Université Kongo (UK), l’Ir. Héritier Nsenga Mundisila.
M.Mundisila a indiqué que le caveau à légumes est un dispositif passif car il ne consomme pas d’énergie électrique, et son objectif principal est la conservation des produits agricoles grâce au phénomène de refroidissement naturel et anaérobique qui permettent de conserver les produits pendant une période donnée et de mieux organiser l’évacuation vers les centres de consommation ou de transformation de ces produits.
Il a également expliqué que ces produits agricoles sont avant tout mis dans des sacs plastiques où l’air sera évacué avant d’être entreposés dans ce caveau à légumes en vue de ralentir leur putréfaction.
Ce dispositif est construit avec des matériaux locaux à la dimension d’une chambre froide mesurant 7,8 m3 composé d’un double mur dont celui de l’extérieur est séparé du mur intérieur par un volume de sable mouillé d’où l’échange de chaleur qui y a lieu permet le refroidissement des produits contenus dans la caveau, a-t-il ajouté.
Depuis quelques années, a-t-il dit, l’UK à travers les facultés de polytechnique et des sciences agronomiques collabore avec la coopérative paysanne agricole pour le développement (COPAD), avec la réalisation en faveur de cette coopérative de trois projets, notamment la résolution des problèmes d’irrigation de leurs champs, d’inondation d’une partie de leur site d’exploitation et de conservation des produits agricoles récoltés avant leur évacuation.
Ce projet a été initié par le programme « Ingénieux Sud » qui est un programme de mobilité mettant en commun des étudiants de l’Université catholique de Louvain de la Belgique et ceux des universités du Sud en vue de proposer des solutions aux problèmes rencontrés par leurs populations. ACP/Kayu/TKM/SGB