Kinshasa, 4 août 2026(ACP).- L’Institut international d’agriculture tropicale (IITA), à travers le projet Développement de la chaîne de valeur du manioc pour soutenir l’industrie du pain (CVCD), a présenté des dans un Salon agroalimentaire à Kinshasa en République démocratique du Congo des innovations visant à accélérer la transformation durable du manioc, selon un document consulté mardi par l’ACP.
« A la 5ème édition du Grand Salon de l’agroalimentaire et du digital en Afrique (GSAD 2026), qui s’est tenue à Kolwezi, dans la province de Lualaba, le projet CVCD a présenté des solutions innovantes visant à améliorer la productivité, la transformation et la commercialisation du manioc », a-t-on lu dans ce document.
La même source a relevé que les visiteurs ont pu découvrir la technologie de culture hydroponique semi-autotrophe (SAH), utilisée pour multiplier rapidement des plants sains, ainsi que plusieurs variétés de manioc améliorées à haut rendement, résistantes aux maladies et aux ravageurs et adaptées à l’agro écologie de Lualaba, notamment Obama, Ilona, Lumono et Liyayi.
Le projet a également mis en valeur la farine de manioc de haute qualité (FMHQ) et une gamme de produits transformés, illustrant le potentiel du manioc dans l’industrie agroalimentaire. Les visiteurs ont pu déguster du pain composé de 10 % de FMHQ et de 90 % de farine de blé, des gaufres et des beignets contenant 50 % de FMHQ, des en-cas à base de FMHQ pure et des flocons d’amidon de manioc.
Ces produits ont illustré les nombreuses possibilités de création de valeur, de diversification alimentaire et de substitution partielle des importations de farine de blé.
Des équipements de transformation, notamment une désherbeuse, une moissonneuse, une râpe, une presse et une machine de traitement des feuilles de manioc, figurent parmi les solutions adaptées aux besoins des producteurs, des transformateurs et des entrepreneurs agricoles du manioc.
A cette occasion, les innovations du projet CVCD ont suscité un vif intérêt auprès des autorités nationales et provinciales, des partenaires techniques et financiers, des universités, des organisations de producteurs, des entreprises privées et de nombreux jeunes entrepreneurs.
Cela a suscité des échanges qui ont permis d’explorer de nouvelles pistes de collaboration en matière de diffusion technologique, de renforcement du système semencier, de mécanisation, de transformation du manioc et de développement de l’agro-industrie.
Le projet CVCD a été également représenté lors des panels de haut niveau, où des experts de l’IITA ont partagé leur expérience en matière de développement de chaînes de valeur agricole, de technologies de transformation du manioc et, de modèles commerciaux favorisant l’entrepreneuriat des jeunes et le développement inclusif.
Par ailleurs, le projet CVCD a réaffirmé son engagement à soutenir la République démocratique du Congo dans la modernisation du secteur du manioc grâce à la recherche, l’innovation et des partenariats stratégiques. En facilitant l’adoption des technologies éprouvées tout au long de la chaîne de valeur, le projet contribue à renforcer la sécurité alimentaire, à créer des opportunités économiques et, à améliorer durablement les conditions de vie des producteurs et des transformateurs. ACP/K/K