Kinshasa, 10 mai 2026 (ACP).- La patate douce a été conseillée aux femmes comme un aliment de choix durant l’allaitement grâce à ses vertus nutritionnelles par une professionnelle de santé, lors d’une journée de sensibilisation samedi à Kinshasa, en République démocratique du Congo (RDC).
«La patate douce aide à la production de lait maternel et au renforcement du système immunitaire. Elle est une source exceptionnelle de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, essentielle tant pour la mère que pour l’enfant, de potassium et des glucides complexes. Elle fournit une énergie durable aux jeunes mamans», a déclaré Dr. Benjamine Sangabu, pédiatre au centre de santé «Christ sauveur».
«La patate douce intervienne aussi pour la vision nocturne et la santé oculaire, elle apporte du cuivre, du manganèse, du potassium et de la vitamine C dans l’organisme, ses glucides complexes soutiennent le métabolisme de la mère, souvent sollicité par l’exigence physique de l’allaitement», a ajouté Mme Sangabu, également coordonnatrice de l’ONG «Ngemba».
Selon elle, la patate douce favorise la santé du système digestif. «Il est préférable de cuir à la vapeur pour préserver un maximum de vitamine et de minéraux, elle peut être introduite dans l’alimentation dès les premiers jours après l’accouchement, par exemple en soupes ou en purées», a-t-elle.
Par ailleurs, elle a noté que la patate douce peut être consommée régulièrement car elle apporte des glucides complexes qui procurent une énergie durable, ce qui en fait un excellent aliment pour les mamans qui allaitent.
«Ses avantages sont primordiales car à un âge avancé, il faut éviter de tomber malade. Ainsi, manger des patates douces pourrait réduire les occasions d’attraper un rhume, etc. Quant aux vitamines D, elles sont excellentes pour leurs organismes», a-t-elle dit.
En définitive, la pédiatre a expliqué que les vitamines D renforcent les os et produisent de nombreux avantages pour le cœur, et la patate douce est un atout nutritionnel majeur, riche en antioxydants et fibres, améliorant la santé oculaire (grâce au beta-carotène), le renforcement de système immunitaire, favorise une meilleure digestion et régulation de la glycémie. ACP/C.L.