Kinshasa, 9 mai 2026 (ACP). — La patate douce s’impose comme un aliment de choix durant l’allaitement. Riche en vitamine A, en potassium et en glucides complexes, elle fournit une énergie durable aux jeunes mamans, a affirmé samedi une actrice sociale, lors d’une journée organisée à Kinshasa, en République démocratique du Congo (RDC).
« La patate douce aide à la production de lait maternel et au renforcement du système immunitaire. Elle est une source exceptionnelle de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, essentielle tant pour la mère que pour l’enfant », a déclaré Dr Benjamine Sangabu, médecin pédiatre au centre de santé « Christ Sauveur ».
« La patate douce intervient aussi pour la vision nocturne et la santé oculaire. Elle apporte du cuivre, du manganèse, du potassium et de la vitamine C dans l’organisme. Ses glucides complexes soutiennent le métabolisme de la mère, souvent sollicité par l’exigence physique de l’allaitement », a ajouté Mme Sangabu, également coordonnatrice de l’ONG « Ngemba ».
Selon elle, la patate douce favorise la santé du système digestif. « Il est préférable de la cuire à la vapeur pour préserver un maximum de vitamines et de minéraux. Elle peut être introduite dans l’alimentation dès les premiers jours après l’accouchement, par exemple en soupes ou en purées », a-t-elle précisé.
Par ailleurs, elle a noté que la patate douce peut être consommée régulièrement car elle apporte des glucides complexes qui procurent une énergie durable, ce qui en fait un excellent aliment pour les mamans qui allaitent.
« Ses avantages sont primordiaux car, à un âge avancé, il faut éviter de tomber malade. Ainsi, manger des patates douces pourrait réduire les occasions d’attraper un rhume, etc. Quant aux vitamines, elles sont excellentes pour leurs organismes », a-t-elle dit.
En définitive, la pédiatre a expliqué que les vitamines renforcent les os et produisent de nombreux avantages pour le cœur, et que la patate douce est un atout nutritionnel majeur, riche en antioxydants et en fibres, améliorant la santé oculaire (grâce au bêta-carotène), le renforcement du système immunitaire, favorisant une meilleure digestion et la régulation de la glycémie.
ACP/C.L.