Kinshasa, 28 juin 2023 (ACP).- La première édition du festival de l’art culinaire (FESTAL) des aliments traditionnels et locaux s’est tenue à Kinshasa en République démocratique du Congo, afin de valoriser le travail des paysans congolais, a appris mercredi l’ACP d’une structure de promotion de l’agriculture.
« Nous sommes là pour sensibiliser la communauté paysanne, ainsi que les consommateurs, à la nécessité de consommer tout ce qui est produit localement. L’objectif est que le pays soit nourri par des producteurs agricoles nationaux », a déclaré le président du Comité national pour la promotion de l’agriculture familiale (CNPAF), Nathanaël Buka.
Il a précisé que cette démarche précède les actions que nous allons mener au parlement pour que le pays se dote d’une politique qui puisse assurer une souveraineté alimentaire.
Pour le représentant du secrétaire général à l’Agriculture, Zénon Falanga, « il est plus que nécessaire pour les congolais, de recourir aux aliments traditionnels afin d’avoir des lipides, protéines et vitamines ».
« J’émets les vœux, au nom du secrétaire général, de voir le gouvernement prendre en compte des politiques agricoles durables qui mettent en avant-plan des produits forestiers non ligneux. Et aux scientifiques de continuer à défendre l’utilisation des aliments traditionnels », a-t-il dit.
Il sied de rappeler que cette première édition du « FESTAL » est placée sous le thème : « Authenticité alimentaire : je mange congolais ». Elle est organisée par le CNPAF dans le cadre d’un projet appuyé par l’Alliance pour la souveraineté alimentaire en Afrique (AFSA). ACP/KKP