Kinshasa, 29 aout 2021 (ACP).- Vingt-cinq femmes responsables du Centre de formation et production communautaire (CFPC), membres de l’ONG « Santé Développement Culture (SADECU) » ont suivi de vendredi à samedi, une formation sur l’entrepreneuriat au quartier Cogelos, dans la commune de Mont-Ngafula.
Le coordonnateur national de cette structure, Clément Kapeta a inscrit cette formation dans le volet renforcement des capacités des femmes responsables de ce centre à travers l’amélioration des techniques de production dans les zones périphériques de Mont-Ngafula et Ngaliema, pour leur autonomisation.
Cet apprentissage a-t-il souligné vise à booster les compétences des microentrepreneures sur les techniques d’approvisionnement, de transformation et de conservation ainsi que la maîtrise des normes nationales régissant ces domaines.
M. Kapeta a, par ailleurs, indiqué que l’ONG « SADECU » s’est cristallisée autour du CEPC qui est une véritable stratégie visible, dynamique et synergique d’auto-prise en charge de ses membres.
M. Freddy Massua, laborantin à l’Office congolais de contrôle (OCC) qui a intervenu sur les normes de production, a exhorté les bénéficiaires à tenir compte de la qualité de leurs produits en respectant les bonnes pratiques pendant la production.
Ces normes se résument en 5 « M » à savoir : matière, matériel, méthode, milieu et main d’œuvre, a-t-il dit avant d’insister sur le fait que les produits doivent être certifiés à l’organisme certificateur qui est l’OCC, pour la bonne commercialisation.
Le professeur James Luyindula de l’Institut supérieur pédagogique de la Gombe (ISP/Gombe), a pour sa part, initié les récipiendaires aux techniques de charcuterie notamment à la fabrication des boudins rouge et blanc. ACP/CL/Awa