Bunia, 7 janvier 2026 (ACP).- Le mélange des boissons fortement alcoolisées avec des produits sucrés constitue un danger réel pour la santé, a alerté mercredi un nutritionniste basé à Bunia, chef-lieu de la province de l’Ituri, dans le nord-est de la République démocratique du Congo, lors d’un entretien accordé à l’ACP.
« Le mélange des boissons fortement alcoolisées avec des produits sucrés favorise une absorption plus rapide de l’alcool par l’organisme, accentue l’ivresse et augmente considérablement les risques d’intoxication », a déclaré le nutritionniste Prince Kasereka, soulignant que cette pratique expose les consommateurs à des effets néfastes graves sur la santé.
Il a expliqué que l’alcool, substance toxique, traverse facilement la barrière hémato-encéphalique pour atteindre le système nerveux central, tandis que le sucre, principal carburant du cerveau, accélère cette absorption.
« Lorsque l’alcool est associé au sucre, son assimilation devient excessive, provoquant une ivresse extrême et une dégénérescence accélérée des cellules cérébrales », a-t-il précisé, ajoutant que les foies et d’autres organes vitaux sont également fortement affectés.
Prince Kasereka a par ailleurs dénoncé certaines habitudes courantes chez les jeunes, notamment le mélange de boissons alcoolisées et sucrées avec des aliments comme les arachides.
« L’arachide, consommée seule, possède d’importantes valeurs nutritionnelles grâce à la présence, entre autres, du zinc et de la vitamine E, bénéfiques pour la circulation sanguine et la santé reproductive. L’ajout de boissons sucrées annule en grande partie ces bienfaits », a-t-il déploré.
Face à ces comportements à risque, Prince Kasereka a recommandé aux consommateurs d’éviter le mélange alcool–sucre et de privilégier l’eau.
« L’eau aide à diluer l’alcool, facilite son élimination par l’organisme et réduit les effets d’intoxication et de déshydratation », a-t-il conseillé, tout en appelant à une sensibilisation accrue des jeunes et à une responsabilité individuelle pour la préservation de la santé publique. ACP/UKB