Kamanyola, 19 octobre 2024 (ACP). – La valeur nutritionnelle et sanitaire des patates douces, a été expliquée, samedi aux agriculteurs, à Kamanyola territoire de Walungu au Sud-Kivu, Est de la République démocratique du Congo, a appris l’ACP d’un technicien agronome.
«Les patates douces est une culture rentable et riche en divers avantages. Côté vitamines et minéraux, la patate douce a plusieurs atouts. Elle est riche en vitamine A. 100 g fournissent plus de 200 % des apports nutritionnels recommandés. Les composantes de cette culture, sont utiles à la santé nutritionnelle que sanitaires aux êtres humains. En plus de ces avantages sanitaires, les patates douces, produisent des farines, des frites, de la bouillie pour l’alimentation et même ses feuilles interviennent dans la fabrication des médicaments », a fait savoir l’agronome à Kamanyola, M. Etienne Ntale.
Et d’ajouter : «Il est à regretter qu’actuellement cette culture est peu pratiquée dans le groupement de Kamanyola. C’est pour nous une occasion d’appeler les agriculteurs de pratiquer dans leur politique de variation des semences, la culture des patates douces. Cela réduira le taux d’exportation de ces fruits et sa consommation sera aisément une production locale», a-t-il ajouté.
Au cours d’un entretien avec l’ACP l’agronome, M. Etienne Ntale, a démontré que dans un milieu favorable à cette culture, la germination se fait vite et la période de maturation varie entre 3 à 6 mois. Les quantités peuvent aussi dépendre des qualités semées. C’est une production qui sert dans certains ménages comme alimentation de base et qui fait des succès sur le marché de vente.
Signalons que la production des patates douces, reste insuffisante à Kamanyola. Pour la consommation de ces fruits, les clients importent des quantités vers les villages périphériques où vers les pays frontaliers. Seuls des maïs, haricots, maniocs; sont des cultures plus pratiquées dans l’entité.
ACP/C.L.