Les vers de terre contiennent 63% de protéine pour l’alimentation de la volaille (un zootechnicien)

Mbuji-Mayi, 30 janvier 2025 (ACP).- Les vers de terre constituent un ingrédient indispensable, très riche dans l’alimentation de la volaille et des animaux, contenant 63% de protéines brutes, a soutenu jeudi un ingénieur zootechnicien à Mbuji-Mayi, chef-lieu du Kasaï Oriental, dans le centre de la République démocratique du Congo, lors d’un entretien avec l’ACP.

«Les vers de terre sont très riches en protéines. Une étude a été faite pour comparer la valeur nutritive de la farine de vers de terre à celle de la farine de poissons. Celle des vers de terre est très riche en protéine. Pour les protéines brutes, les vers de terre ont 63%, ce qui fait que c’est un atout pour l’alimentation des animaux», a déclaré Ruphin Katenda, Ingénieur zootechnicien.

«En dehors de protéines, les vers de terre contiennent encore des lipides qui sont des aliments énergétiques permettant aux animaux d’avoir la force et de l’énergie pour les activités comme la marche ainsi que le fonctionnement de certains organes», a-t-il ajouté.

Selon lui, la protéine est très essentielle dans l’alimentation de la volaille, surtout pour les animaux qui sont en phase de croissance.

«Donc ils ont besoin d’un soutien musculaire, et de beaucoup de protéines pour qu’ils puissent se développer rapidement», a-t-il dit.

Face aux enjeux de l’heure, ce zootechnicien a signifié que le coût de l’alimentation dans le contexte de l’élevage est de 70%.

«Ce qui fait que, lorsque vous achetez les ingrédients qui coûtent chers, vous irez au-delà de vos dépenses et vous produirez dans la perte».

L’objectif de cette démarche est de substituer la farine de poisson qui se vend à un coût élevé par la farine de vers de terre.

«On a trouvé que lorsqu’on produit avec les vers de terre, nous arrivons à diminuer le coût de production jusqu’à 15%, ce qui peut faire que nous puissions avoir un peu de moyens de bord», a-t-il fait remarquer.

Dans cette optique, Ir Katenda a recommandé aux éleveurs d’utiliser la farine des vers de terre dans l’alimentation des animaux et de la volaille afin de réduire le coût de production. ACP/C.L.

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