Kinshasa, 22 décembre 2025 (ACP).- La consommation d’aliments biologiques a été présentée lundi, comme un levier de la bonne santé et du maintien de la forme physique, sans dépendre excessivement des médicaments ou des produits toxiques, par un coach en nutrition au cours d’un entretien à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo.
« La bonne santé et le maintien de la forme physique peuvent être assurés principalement par la consommation régulière d’aliments bio, sans dépendre excessivement des médicaments », a déclaré Credo Mayeki, coach en nutrition et spécialiste en santé naturelle.
Selon lui, les aliments locaux biologiques disponibles en RDC suffisent largement pour renforcer le sang, construire le corps et prévenir plusieurs maladies, à condition d’être bien combinés dans l’assiette quotidienne.
« La santé commence dans l’assiette. Bien manger avec nos aliments locaux, c’est éviter le manque de sang, rester fort et vivre longtemps sans recourir systématiquement aux médicaments », a-t-il expliqué.
Il fait savoir que, parmi les aliments dits constructeurs du corps figurent les feuilles de manioc (pondu), les feuilles d’amarante (bitekuteku), les feuilles de patate douce (matembele), les épinards, les haricots rouges (kunde), le soja, les graines de sésame (wangila), les œufs, ainsi que les poissons frais ou fumés, dont le ndakala. La viande rouge, notamment de chèvre, de bœuf ou de porc, est recommandée en quantité modérée, à raison d’une fois par semaine.
Ce spécialiste a souligné que, Les aliments réparateurs, d’entretien et protecteurs du corps comprennent, entre autres, l’avocat, la patate douce (mbala), la banane plantain (makemba), le riz complet de Bumba, le maïs, le manioc, les arachides (nguba), les viandes maigres comme le poulet ou le canard, ainsi que des produits naturels tels que le miel pur, le gingembre, le curcuma, l’ail et l’oignon, a-t-il martelé.
Des exemples de repas équilibrés ont été proposés, notamment le fufu accompagné de pondu, de viande ou de poisson et d’un fruit, le riz aux haricots consommé trois fois par semaine, ou encore le chikwange ou la banane plantain servis avec du poulet, des légumes verts et un fruit.
Par ailleurs, M. Credo a mis en garde contre certaines mauvaises habitudes alimentaires, notamment la consommation de fufu ou de riz sans légumes ni protéines, l’abus de boissons sucrées, de sodas et d’alcool, ainsi que des aliments qualifiés de « famille M », jugés néfastes.
Pour ceux qui souhaitent approfondir ces notions, l’auteur a indiqué que son livre intitulé « les secrets de la bonne santé » détaille, à travers des recettes simples et des règles d’hygiène de vie, les moyens de préserver sa santé grâce aux ressources alimentaires locales. ACP/C.L.