Kinshasa, 16 octobre 2026 (ACP).- Un appel à renforcer la protection de la chaine alimentaire a été lancé vendredi à Kinshasa en République démocratique du Congo(RDC) par un nutritionniste, à l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, célébrée le 16 octobre de chaque année.
«Aux nutritionnistes congolais, aux instructeurs et aux agents de changement communautaire engagés dans les programmes de l’action des nutritionnistes du Congo (ANUCO) et de l’Observatoire de la chaîne alimentaire, j’adresse mes encouragements pour leur contribution à l’éducation nutritionnelle et à la sécurité sanitaire des aliments.Aux autorités publiques, je lance un appel à soutenir davantage les initiatives de l’ANUCO et de l’observatoire pour le suivi et la gestion de la chaine alimentaire (OSGCA), notamment, dans la formation, la sensibilisation communautaire, la recherche et la protection de la chaîne alimentaire», a déclaré Dr Désiré Bombile, nutritionniste clinicien et sportif au centre «santé plus».
«Une bonne alimentation repose sur plusieurs principes fondamentaux. Notre organisme a besoin de différents nutriments pour fonctionner correctement, premièrement, les glucides, qui fournissent de l’énergie qui se trouvent notamment dans le manioc, le maïs, le riz, la patate douce et les céréales», a-t- il ajouté.
Selon Dr Bombile qui est aussi coordonnateur national de l’Anuco, la nutrition doit devenir une véritable priorité nationale, car investir dans une bonne alimentation aujourd’hui, c’est investir dans une population plus saine, plus productive et dans l’avenir de notre nation.
Le Dr Bombile a fait savoir qu’une bonne alimentation ne dépend pas uniquement des nutriments mais elle exige également une bonne hygiène, une conservation appropriée des aliments et des quantités adaptées à l’âge, à l’activité physique et à l’état de santé.
«Une alimentation saine est donc celle qui nourrit correctement l’organisme sans l’exposer inutilement aux carences, aux excès ou aux contaminations», a-t- il dit.
Il a recommandé à la population de réduire la consommation du sel, de sucre et de boissons sucrées, car ces habitudes peuvent contribuer au développement de maladies chroniques. ACP/ K/Ka