Kinshasa : la fabrication de jus de bissap pour réduire l’usage des substances chimiques

Kinshasa, 28 mars 2026 (ACP).- La fabrication de jus de bissap, centrée sur la promotion de produits naturels et la réduction de l’usage des substances chimiques, a été présentée lors d’un atelier organisé à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo (RDC), a appris l’ACP, dimanche des organisateurs.

« Je suis dans le secteur de la production de jus de bissap, un domaine encore assez local. J’ai commencé cette activité il y a maintenant dix ans et huit mois. Aujourd’hui, grâce aux connaissances acquises, je me suis lancée publiquement afin de proposer des jus naturels et de réduire l’usage des produits artificiels », a déclaré Hãnaloïs Kamanda, productrice de jus.

Elle a expliqué que son initiative s’inscrit également dans une logique de bien-être sanitaire. « Le bissap possède des vertus, notamment pour le sang et la tension. C’était ma volonté de proposer un produit sain. Avec l’aide de Dieu, je crois que cette activité va encore évoluer », a-t-elle ajouté.

Par ailleurs, Elle a salué l’impact de la formation sur son parcours entrepreneurial. « Cette formation nous aide énormément, car tout le monde n’a pas accès à ces connaissances. J’étais plutôt réservée, mais le fait d’apprendre auprès de personnes expérimentées m’ ont ouvert  de nouvelles opportunités », a-t-elle indiqué.

Elle a fait savoir que son projet est né d’une expérience personnelle. « Depuis le lycée, j’aimais consommer les boissons fraîches, mais elles me causaient pleins des problèmes de santé en raison des produits chimiques. J’ai donc décidé de créer une boisson à ma manière, plus naturelle, avec un goût adapté, légèrement sucré », a-t-elle précisé.

« La fermentation relève d’un savoir-faire professionnel. Quant à la conservation, nous respectons les normes, avec des dates limites clairement indiquées sur les bouteilles », a-t-elle conclu.

ACP/C.L.