Kinshasa, 14 novembre 2025 (ACP).- Une recette à base de la pâte d’arachide mélangée au lait et au sucre a été présentée jeudi, lors d’un entretien, par une mini-entreprise de production alimentaire à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo (RDC).
« J’ai découvert une recette magique à base de pâte d’arachide, de lait et de sucre et je me suis décidée de créer ma propre entreprise alimentaire +Délico+ en vue de valoriser cet aliment nutritif et cette spécialité congolaise », a dit Yedidia Kasendwe, entrepreneur. Selon lui, l’idée de créer une entreprise est partie d’un geste simple : au lieu d’acheter de la courge, sa tante lui a conseillé de prendre de la pâte d’arachide, de l’huile et du lait sucré.
Après avoir goûté le mélange, le jeune entrepreneur a immédiatement compris qu’il tenait là plus qu’un simple plat, mais un produit à fort potentiel. Il a affirmé que le retour enthousiaste de ce plat l’ont encouragé à aller plus loin pour lutter contre la pauvreté et la dépendance en créant une nouvelle marque d’un produit à 100% congolais. De cette expérience est née « Pâte Délico », contraction de « Délicieux Congolais ».
À travers cette marque, M. Kasendwe entend faire découvrir la richesse culinaire du Congo au reste du monde. Spécialisé dans la transformation et la commercialisation de la pâte d’arachide communément appelée ‘’mwamba’’, le jeune entrepreneur met en avant la valeur nutritionnelle et la polyvalence de l’arachide. « Rien ne se perd. Les écorces peuvent servir de braise et les graines permettent même de produire du lait d’arachide », a-t-il fait savoir, avant de souligner que son ambition est claire : « révolutionner le secteur alimentaire congolais en valorisant les produits locaux et en inspirant d’autres jeunes à entreprendre. « La réussite commence par une idée simple, mais portée avec conviction », a conclu M. Kasendwe. ACP/