Kinshasa, 4 avril 2026 (ACP).- La consommation de la canne à sucre a été recommandée aux maraîchères pour ses vertus nutritionnelles, lors d’une cérémonie de clôture du mois de la femme organisée samedi par une association des maraîchères basée à N’sele, dans l’est de Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo (RDC).
« Aujourd’hui comme nous clôturons les activités de la journée internationale de la femme, nous profitons de cette occasion pour vous faire voir les bienfaits de la canne à sucre. Il est important de connaître les bienfaits de la canne à sucre pas seulement pour la cultiver et vendre aux autres. Compte tenu des travaux lourds que nous effectuer et l’exposition au soleil, nous devons consommer modérément la canne à sucre parce que son jus renforce le système immunitaire et contribue à la santé de la peau », a déclaré la nutritionniste Marie Ntsala, conseillère technique.
Selon elle, la canne à sucre a un jus énergisant naturellement riche en antioxydants, en fer, en magnésium et en calcium. Il aide à détoxifier le foie, soutient la fonction rénale, améliore la digestion et hydrate l’organisme.
« Vous êtes sans ignorer que nous sommes sous le soleil accablant toute la journée. C’est qui est important de consommer la canne à sucre pour améliorer la santé de la peau », a dit Mme Ntsala.
Elle a fait savoir que cette plante booste d’énergie grâce à sa teneur en glucides, fournit une énergie immédiatement utilisable idéale pour les personnes ayant une activité physique intense.
« La canne à sucre est conseillée chez les sportifs. Ce n’est pas uniquement pour les sportifs, même nous qui faisons les champs. Il est très important d’en consommer parce que le corps est en mouvement chaque fois comme des sportifs », a indiqué la nutritionniste, précisant que la canne à sucre doit être cultivée pour ses multiples usages.
« En-dehors de la consommation par les humains, elle est aussi utiliser en élevage comme tourteaux chez les bêtes comme les porcs et les lapins. Elle donne une bonne qualité de la viande grâce à son teneur en glucides. La canne à sucre est riche en vitamines C et antioxydants et aide à prévenir certaines maladies chroniques et des infections », a préconisé Mme Ntsala.
Elle a recommandé aux diabétiques dz modérer la consommation de la canne à sucre, bien que son sucre soit naturel et que son indice glycémique soit relativement faible.
ACP/UKB