Kinshasa, 24 août 2025 (ACP)-Quarante (40) jeunes et femmes ont bénéficié d’une formation sur les bonnes procédées de transformation du manioc en farine de manioc de haute qualité à Songololo, au Kongo Central, dans l’ouest de la République démocratique du Congo, a appris l’ACP vendredi lors d’une séance de restitution.
» Au total 40 personnes (jeunes et femmes) issues des organisations paysannes ont pris part à cette formation dans le cadre du projet de Développement de la Chaine de Valeur du manioc et la promotion de l’industrie du pain en RDC« , a dit l’ingénieur Guelord Nsuanda, Assistant en Transformation qui a assuré la formation.
L’objectif général de la formation, selon cet Expert agricole, est de démontrer aux participants les procédées et règles à respecter pour avoir une bonne farine de manioc de haute qualité, afin de satisfaire les besoins des consommateurs et ainsi augmenter les revenus des acteurs de la transformation du manioc.
Après la formation, les participants ont apprécié l’approche beaucoup plus pratique de l’Institut International d’Agriculture Tropicale (IITA), qui a organisé cette formation avec l’appui financier du Gouvernement Américain.
» Les participants étaient remplis de joie et d’étonnement de constater la qualité de la farine obtenue après la formation, qui était totalement différente de celle qu’ils ont d’habitude de faire « , a conclu le formateur.
ACP/C.L.