Inongo, 05 novombre 2025 (ACP). – Une hausse de 400% du prix des piments a été observée, mercredi, sur les marchés de la ville d’Inongo, chef-lieu de la province du Maï-Ndombe, au sud-ouest de la République démocratique du Congo, passant de 100 francs congolais (CDF) à 500 CDF, a constaté l’ACP, lors d’une ronde effectuée dans différents marchés de cette ville.
« Certainement, il y a hausse du prix des piments sur les marchés de la ville d’Inongo en général et particulièrement au wenze Jak’s où je suis l’administrateur. Nous assistons à une hausse de prix des piments, due à la rareté de ce produit du fait que nous venons de passer la période de la saison sèche caractérisée par l’absence totale de pluies qui a baissé la production du piment dans nos régions de production agricole et ce qui fait que le prix augmente sur le marché. Vous allez constater avec moi qu’un piment qui se vendait à 100 francs se négocie actuellement à 500 francs », a déclaré Danilo Mpongo, administrateur du marché Jak’s.
« Ici je rassure la population qu’en cette période de pluies on aura aussi l’abondance de piments et à ce moment-là le prix sera au rabais. D’ailleurs, vous savez bien la loi de l’offre et de la demande qui veut que quand il y a abondance de produits sur le marché, les prix baissent ; et quand il y a rareté, le prix augmente », a-t-il renchéri.
Selon des recherches, le piment est un condiment très apprécié dans beaucoup de foyers pour assaisonner les viandes ou comme légume apprécié. Il possède les bienfaits multiples, notamment ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et brûle-graisse dues notamment à la capsaïcine. Il est riche en vitamines (C, E, A, B6, K) et minéraux (fer, potassium, magnésium, manganèse).
Sa consommation peut contribuer à une bonne santé cardiovasculaire, à une meilleure digestion et à soulager des douleurs. Il est cependant important de le consommer avec modération, car il peut irriter le système digestif chez certaines personnes. ACP/UKB