Kinshasa, 26 novembre 2025 (ACP).- La fabrication de gâteaux d’anniversaire et de mariage a été présentée mercredi à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo, comme une source de revenus pour les entrepreneurs, a appris l’ACP lors d’un entretien.
« J’ai commencé avec un petit four et quelques ustensiles. Aujourd’hui, je reçois plusieurs commandes de gâteaux d’anniversaire et de mariage par semaine. Ce business est une véritable source de revenus pour moi ; il m’a permis de subvenir à mes besoins quotidiens et de soutenir ma famille », a déclaré Maria Ilanga, pâtissière installée dans la commune de Matete.
Elle a expliqué qu’elle transforme la farine, les œufs, le sucre et le beurre en gâteaux décorés selon les goûts des clients. Les anniversaires, baptêmes, mariages et fêtes scolaires constituent les principales occasions de commande.
Selon elle, dans plusieurs quartiers de Kinshasa, de petits ateliers de pâtisserie ont vu le jour. Elle a affirmé que la demande augmente particulièrement durant les week-ends et les périodes festives.
Les clients apprécient la personnalisation des gâteaux à travers différentes images ou des motifs spécifiques, ce qui renforce la valeur ajoutée de ces produits.
En termes de rentabilité, Maria Ilanga a précisé que le prix des gâteaux varie en fonction de la taille, de la décoration et de l’occasion. « Un gâteau d’anniversaire simple peut coûter entre 23 000 et 25 000 FC, tandis qu’un gâteau de mariage bien décoré peut atteindre 450 000 à 600 000 FC, voire plus pour des créations très personnalisées », a-t-elle ajouté.
Elle a fait savoir que ces revenus lui permettent non seulement de couvrir ses dépenses, mais aussi d’investir pour améliorer ses ateliers et son matériel. Cependant, certains pâtissiers évoquent des difficultés liées au coût élevé des ingrédients et au manque de matériel moderne.
Malgré ces contraintes, ils demeurent déterminés à développer leurs activités et à offrir des produits de qualité. Cette situation démontre que la fabrication de gâteaux d’anniversaire constitue une opportunité réelle pour les jeunes entrepreneurs, favorisant l’auto-emploi.
ACP/UKB