Kinshasa, 29 septembre 2025 ( ACP).- Le représentant de l’Institut international d’agriculture tropicale (IITA) a indiqué lundi, lors de l’ouverture de l’atelier de planification des activités du Projet de développement de la chaîne de valeurs du manioc(CVCD) à
Kinshasa, capitale de la République
démocratique du Congo qu’avec le manioc, on peut changer
la vie des producteurs.
» Ce projet a été élaboré en 2023 pour que les partenaires prennent conscience qu’avec le manioc, on peut changer la vie des producteurs », a déclaré Bamba
Zoumana, représentant de l’ITA en RDC.
» Le manioc est la principale culture en République démocratique du Congo. Mais, le pays n’a pas vraiment développé la chaîne de valeurs du manioc. Or, à partir de ce produit, nous pouvons avoir d’autres dérivés comme la farine panifiable de qualité à utiliser pour la fabrication du Pain », a-t-il ajouté.
M. Bamba a estimé à cette occasion, que si en RDC, les boulangers arrivent à introduire 10 à 20% de cette farine dans la fabrication du pain, il y aura un impact énorme dans la production et sur la vie des producteurs.
Il a également relevé que l’IITA s’intéresse à la farine panifiable en travaillant avec les sociétés privées qui produisent de la farine et les boulangers qui l’utilisent à hauteur de 10% pour faire du pain.
Collaboration avec l’INERA et le ministère de l’Industrie
De son côté, le Directeur général de l’Institut national pour l’étude et la recherche agronomiques( INERA), Dominique Kankonde, a précisé que cette institution de recherche apporte aussi sa contribution dans ce projet pour l’amélioration de la chaîne de valeurs du manioc, tout en rappelant avoir eu des discussions avec le ministère de l’Industrie pour la mise sur pieds des normes sur la panification à base de la farine du manioc.
Il a émis le souhait de voir cette démarche aller de l’avant au bénéfice d’une production à grande échelle du manioc.
Par ailleurs, M. Michel Konandg, directeur chef de service au ministère de l’Industrie, a conclu que deux normes sur la production du manioc et la farine panifiable, ont été mises au point avec l’appui de l’IITA et d’autres partenaires.
Pendant deux jours, les participants à cet atelier vont développer un plan de travail pour 2026, avec l’accompagnement des universités, des sociétés privées, des producteurs, des boulangers et de l’Institut national pour l’étude et la recherche agronomiques(INERA).
ACP/C.L.