Kinshasa 19 mars 2026(ACP).- La consommation des noix de palme contribue au bon fonctionnement du cerveau et renforce le système immunitaire, a révélé jeudi à Kinshasa, capitale de la République démocratique du Congo(RDC), un nutritionniste Clinicien, dans un entretien avec l’ACP.
« La consommation des noix de palme contribue au bon fonctionnement du cerveau, renforce le système immunitaire, protège les cellules contre le vieillissement, soutient la santé de la peau et apporte de l’énergie dans le corps », a déclaré le Dr Désiré Bombile, Nutritionniste Clinicien.
Il a fait savoir que la bonne façon de consommer les noix de palme repose sur la modération et la qualité de préparation. Il est recommandé de consommer les noix de palme bien cuites (bouillies), extraire une huile propre, non brûlée et non surchauffée.
« Les noix de palme présentent plusieurs bénéfices nutritionnels importants, riches en nutriments notamment, vitamine A pour la bonne vision, vitamine E qui est un antioxydant puissant et Acides gras essentiels pour l’énergie. Une consommation excessive peut favoriser l’hypertension, l’obésité et les maladies cardiovasculaires », a-t-il dit.
« Les noix de palme est un aliment traditionnel riche et bénéfique, mais leur impact sur la santé dépend fortement de la manière dont elles sont préparées et consommées. Une bonne éducation nutritionnelle est essentielle pour transformer cet aliment en véritable outil de santé », a-t-il poursuivi.
La noix de palme est le fruit du palmier à huile, de son nom scientifique Elaeis guinéens, une drupe ovoïde rouge-orangé à maturité, regroupée en régimes. Elle est principalement utilisée pour extraire l’huile de palme de la pulpe et l’huile palmiste du noyau. ACP/